窖国公酱香酒好喝吗?

发布日期:2021-09-26 21:59:26

飞天好喝吗?喝得起的人说好喝,但价格却把更多人都拒之门外。3000+的价格,炒酒的人看门道,观望的人看热闹,那飞天到底好喝在哪里?

但其实哪怕1499的价格,千元一瓶的酒对一般收入的酒友来说也表示消费不起。如果是在重要日子上喝个一两杯,也只能说是尝鲜不能尽兴,于是“百元价格、千元品质”“茅味”就成了很多酒友日常用酒的追求。

想知道飞天到底好喝在哪里的酱友,应该先弄清楚,正宗的酱香酒到底好喝在哪里,为什么好喝,在专业领域内,酱香跟茅香还是有很大区别的,飞天就属茅香。

正宗酱香酒的诱人之处就在于酱香、曲香、以及多种复合香,就拿很多专业酱友票选喜爱度第一的窖国公来说,就算是不懂酒的人,也能闻到香气中的层次,第一层是谷物发酵的酱香味,温暖踏实,第二层是曲药香,微苦中带甜,第三层是窖香,经年石壁矿物质的香,其次是花果香及醇甜香,喝起来也是入口舌尖微甜,浓而不艳、香而不腻,整体低调有内涵,一杯入口能引发万千思绪。

而茅香则是更高一级的酱香,很多酱香酒虽说品质不错,但也达不到茅香的标准,茅香的产生是需要从酿造原料、时节、工艺周期节点、酿酒风格、窖藏环境及时间、勾调等多个元素综合决定的,所以没实力没资历的小酒厂是做不出茅香的。

茅香更纯净、更馥郁、层次感更精致、入口档次感也更高,飞天最令人难以忘怀的有两点,一是入口时的呛辣感,二是喝完后的回味是极为持久的。经验老道的师傅勾调出飞天的香气和部分口感并不难,但若能勾调出香气干净、回味持久的酒体,那注定也是一款很成功的产品。

像上述酒款窖国公,票选第一还是因为口感和品质过硬。这款酒它有极致正宗的酱香,口感馥郁干净,但却没有茅系酒特有的酸涩感与苦感。它更多的是中味的焦糊香,以及陈年老酒特有的醇甜香,混合丝丝清新的苹果香及蜜瓜甜,中和着酱味酒味,入口即化,丝滑顺喉而下,微热感从胃部慢慢腾升,瞬间感觉毛孔都被舒张开。

如果是喜欢喝酱香酒、想进阶品鉴高级酱香酒、想找茅酒平替的朋友,可以试试这款酒。虽然说少喝酒,喝好酒,但这个“好酒”也是慢慢发现的,多听听朋友的评价,多了解了解酒厂的历史年限,相信你很快就会找到适合自己的酒。

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